Dans le but de garantir la sécurité alimentaire d'un millier de fermiers et de leurs familles, PDG, en partenariat avec Terre, a créé Kalibutan (ce qui signifie « terre » en Ilongo…). Les thèmes centraux de ce projet sont l'amélioration de la production, la transformation et la commercialisation de produits agricoles ainsi que le renforcement de l'organisation sociale des fermiers.
Les bénéficiaires sont plusieurs centaines de petits fermiers ou travailleurs agricoles qui se sont regroupés en 176 associations villageoises. Ces associations se sont elles-mêmes regroupées en fédérations. Les fédérations avec lesquelles Terre collaborait sont au nombre de 12, dispersées sur une surface grande comme à peu près un tiers de la Belgique.
A l’époque où Kalibutan était soutenue par Terre, leurs activités étaient de plusieurs types :
- Support à la production (distribution de carabao, semences et intrants (sous forme d’emprunts), prêts d’équipements et d’installations pré et post-récolte)
- Equipements de traitement du riz
- Aide à la commercialisation du riz
- Fabrication de technologies appropriées
- Centre de formation
- Fabrication de muscovado, à partir de 2004. Il s’agit de sucre de canne complet, non raffiné, de couleur brun foncé avec une forte teneur en mélasse, ce qui lui procure un goût prononcé. Pour le fabriquer, le jus extrait de la canne à sucre est chauffé. Lorsque tout le liquide est évaporé, le résidu est séché puis broyé.
Depuis 2005, lorsque le projet Terre a pris fin, le personnel, ainsi que les activités ont du être restreints. Ainsi, par manque de fond, ils ne font actuellement principalement plus que la commercialisation du riz ainsi que la fabrication de muscovado et d’herbes médicinales. Ils souhaiteraient pouvoir s’autonomiser financièrement, mais nécessitent pour cela un financement de départ, difficile à trouver.
On passera une nuit dans les bâtiments de Kalibutan, qui ont été financé par Terre. Ils sont toujours en très bon état, mais malheureusement peu utilisés par manque de moyens…
Pour plus d’infos sur cet ancien projet de Terre, rendez-vous sur leur site :
http://www.autreterre.org/fr/projects/10-kalibutan/28-introduction.aspx
Processus de fabrication du muscovado
Le moulin à riz mobile (monté sur un camion pour l'emmener d'une
communauté à l'autre) et les sacs de riz en attente
Les déchets : l'écorce des grains, sur lesquelles se jètent poules et poussins...
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