IDESI - Ayacucho (3-10/08)

IDESI-Ayacucho est une association péruvienne soutenue notamment par Autre Terre sur le thème de la tara, un arbre originaire des Andes, donnant un fruit dont la gousse est riche en tanin pour le travail du cuir et la graine peut avoir différentes utilisations médicales et agroalimentaires. Si vous souhaitez en savoir plus sur ce projet, le site web d'Autre Terre vous donnera plus d'informations: http://www.autreterre.org/fr/projects/20-idesi/56-introduction.aspx

Mais l'association ne travaille pas seulement sur le thème de la tara. Elle soutient également les artisants de la région (très réputée pour son artisanat), les producteurs de cuyes (cochons d'Inde), organise des formations pour les producteurs, fait du micro-crédit,...

Pour notre venue, IDESI nous réserve un accueil exceptionnel, et nous a préparé tout un planning de visite pour les jours à venir, de façon à connaître leurs activités, mais aussi toutes les curiosités de la région. On n'en demandait pas tant! Mais quelle superbe façon de découvrir la région, au travers des artisants et des producteurs qui la composent, chacun nous ouvrant avec gentillesse la porte de son atelier, ou la barrière de sa parcelle.

1er jour: tour des artisants

Nicolas, en charge de la partie appui aux artisants de la région, nous emmène voir les ateliers de tailleurs de pierre, de céramistes, de tisserants, etc. Les tapis sont en laine de brebis, de lamas et d'alpagas, teintés par des colorants naturels et selon des motifs traditionnaux (notamment ceux de la culture Wari, un empire qui existait au Pérou avant les Incas). On verra également un petit marché artisanal où tous les artisants soutenus par IDESI peuvent vendre leurs produits.

L'après-midi, Nicolas nous fera ensuite visiter les quelques musées de la ville: celui de Caceres (un héros national, fin stratège et originaire de la région) et le musée archéologique, où l'on en apprend énormément sur la culture Wari.


2eme jour: Quinua

A une trentaine de kilomètres d'Ayacucho se trouve Quinua, un village de céramistes qui conservent les traditions ancestrales, ce qui est assez unique au Pérou. Edwin et Nicolas nous y feront visiter quelques parcelles de tara appartenant à des producteurs soutenus pas IDESI, une petite fabrique de produits à base de plantes et d´herbes de cette région des Andes, et des ateliers de céramistes.

Dans cette région, une coutume est d'offrir une petite maison ou une église en céramique lorsqu'une maison vient d'être construite, et de la fixer sur le faît du toit, en signe de porte-bonheur...

A un kilomètre de la place principale se trouve la fameuse "Pampa de Quinua", où le 9 décembre 1824 se déroula la bataille d'Ayacucho qui mit fin à trois siècle de colonialisme espagnol. Sur la place principale, on peut également voir la pièce où fut signé l'acte de capitulation.

En redescendant vers Ayacucho, on passera par Wari, la cité précolombienne enterrée de l'empire du même nom, en pierres non taillées.

3eme jour: producteurs de tara

On profite de la venue du coopérant-Pérou d'Autre Terre et de ses cousins pour se joindre à la visite de quelques producteurs de tara dans la région. Malheureusement, on a perdu les photos de cette journée...

4eme jour: les ruines de Vilcashuaman

A quatre heures de piste d'Ayacucho, Vilcashuaman est une des cités préhispaniques les mieux conservées du Pérou. Ce fut, au temps des incas, un important centre administratif et religieux dont il subsiste d'imposants vestiges. Le plus imposant est l'Ushno, pyramide inca édifiée en quatre terrasses de blocs de granit. Sur la plate-forme supérieure est déposé un trône à deux places. On peut également y voir le temple du Soleil et de la Lune, édifié par l'Inca Pachacutec et sur lequel les espagnols firent construire une église (!), ainsi que des bains thermaux, des aqueducs et une pierre sacrificielle.

On reprend ensuite la route d'Ayaucho pour Vischongo, à 40 minutes de Vilcashuaman. A deux heures de montée du village se trouve la plus grande étendue de Puyas Raimondi du monde. Il s'agit d'une plante qui ne pousse que dans quelques endroits reculés des Andes péruviennes et boliviennes et qui met 100 ans pour fleurir. La tige sur laquelle apparaissent les fleurs peut mesurer jusqu'à 14 mètres de haut... Elle se couvre de quelques 20 000 fleurs pendant trois mois, de octobre à décembre...avant de mourir... Autant dire qu'il faut être très chanceux pour en voir une en fleur... Mais la vue sur cette étendue, à perte de vue, de plus de 200 000 Puyas Raimondi est vraiment superbe!

5eme jour: la foire aux bestiaux et le parc zoologique

On a rendez-vous tôt le dimanche matin avec Edwin, pour aller visiter le marché dominical où l'on vend à peu près de tout (dont des centaines de variétés de pommes de terre différentes...), la foire aux bestiaux (la Foire de Libramont version péruvienne...) et le parc zoologique d'Ayacucho, avec toute la petite famille d'Edwin. Des pumas, des panthères, des singes, des toucans, des condors, des pinguins, des aras... Bref, toute la faune du Pérou...dans une cage, malheureusement. Mais ça nous donne encore plus envie d'aller explorer la forêt amazonienne, de l'autre côté de la cordillère...

6eme jour: le centre de formation de Huayramolino

Pour notre dernier jour à Ayacucho, on part avec Lola et Gabriel visiter le centre de formation de l'association, à 50 km de là, et leur grange hébergeant pas moins de 1000 cuyes (cochons d'Inde). Pauvres petits... et dire qu'ils vont tous finir dans une assiette...

Lola nous fera goûter, sur le chemin du retour, la chicha de siete semillas, une boisson préparée à base de 7 céréales, et qui est d'autant plus alcolisée qu'on la laisse fermenter...