Cajamarca (27-28/07)

Dernière étape avant de rejoindre San Marcos : la petite ville de Cajamarca, entourée de collines verdoyantes, et située à 2750m d'altitude. On y trouve quelques belles églises et un climat agréable. Les rues sont bordées de maisons coloniales aux balcons en bois et aux toits de tuiles plates. Les femmes portent ici un chapeau haut aux larges bords et filent la laine en marchant. La région est spécialisée dans l'élevage de vaches, ce qui offre un grand choix en fromages et en produits laitiers.

A 6km de Cajamarca se trouvent les Baños del inca, la principale attraction touristique de la ville, où de l'eau thermale chaude jailli naturellement de la terre. On en profite pour se relaxer un peu dans ces bains, avant de partir pour San Marcos.